SANA 2015: è biologico il Made in Italy da record

Il "biologico" sembra essere uscito dalla nicchia: ha oggi un valore di 2 miliardi e mezzo di euro, con un fatturato che cresce a doppia cifra ogni anno e una platea di 18,4 milioni di famiglie consumatrici. Il settore del biologico italiano, fotografato da una ricerca Nielsen per Assobio, è in mostra alla 27° edizione del Sana (Bologna, 12-15 settembre). Un settore che, per Coldiretti, rappresenta ormai il 2,5% dei nostri consumi alimentari, con le regioni del Sud (Sicilia, Puglia e Calabria) in testa per produzioni biologiche. A sostenerne le vendite, oltre ai canali tradizionali e di e-commerce anche quello delle vendite dirette dei produttori agricoli come la ...

“Corporation 2020″. Una rivoluzione nel modo di fare impresa

L’attuale modello economico scricchiola. Come dimostrano le vicende degli ultimi anni, è esposto al rischio di recessione, e crea disoccupazione e sottoccupazione. Allarga le diseguaglianze tra ricchi e poveri. Sfrutta e degrada gli ecosistemi da cui dipende, ed è il principale responsabile dei cambiamenti climatici in atto. È chiaro che occorre cambiare con urgenza il modo in cui funziona. Ed è sempre più evidente che per farlo è indispensabile partire dai suoi attori principali, le aziende. Pavan Sukhdev, che con il rapporto The Economics of Ecosystems and Biodiversity (Teeb) ha ridefinito il modo in cui diamo valore agli ecosistemi e ai loro servizi, in "Corporation 2020" distingue tra il modello tradizionale d’impresa, la Corporation 1920, e la Corporation 2020. La ...

Non solo online. Le modalità di stampa a basso impatto ambientale

Immersi in un mondo sempre più virtuale con una crescente tendenza alla dematerializzazione, grazie alle tecnologie digitali, non possiamo comunque fare a  meno degli stampati. Oggi è però possibile stampare ed usare prodotti di stampa a basso impatto ambientale. Ridurre le emissioni di CO2 e rallentare  i consumi energetici ha infatti conquistato anche la filiera delle arti grafiche: dal packaging alla stampa. Una pratica eco-sostenibile che si traduce in realtà grazie alla misurazione delle emissioni di CO2 dell’intero processo  produttivo, il tentativo di riduzione attraverso processi e materiali e l'azione di  compensazione delle "emissioni incomprimibili". Uno dei punti chiave è il risparmio energetico. Il colosso tedesco Flyeralarm, ...

Spring Color: dai prodotti agricoli pitture e malte per la bioedilizia

Uova, latte, olio di lino cotto, e poi pigmenti di origine vegetale come carbone, mallo di noce, guado. Nelle etichette delle vernici e malte della Spring Color, azienda della provincia di Ancona pioniera della bioedilizia, ci sono solo ingredienti di origine naturale. Zero petrolchimica, zero metalli pesanti. Risultato di un percorso iniziato nel 1992 che ha portato a una riconversione completa delle linee di produzione, con un abbandono della chimica in favore dell’innovazione applicata al recupero di antichi saperi. L’azienda di Castelfidardo viene fondata nel 1958 dalla famiglia Mosca, che nella Spring Color fa confluire l’esperienza di generazioni di restauratori, ebanisti, decoratori, abituati a prodursi ...

BeNordic: a Milano le buone pratiche di bioeconomia dal Nord Europa

Nutrire il Pianeta in modo "sostenibile" è la sfida lanciata dal tema Expo 2015 a cui i paesi nordici hanno cercato di rispondere in una conferenza (fuori dall'Expo) sulla bioeconomia, durante  BeNordic, una manifestazione che promuove il "Nordic lifestyle" e che prevede 4 giorni di eventi ed incontri al Bou-Tek di via Gonzaga 7 a Milano. Il mondo si strapopola e nel 2050 si conteranno oltre 9 miliardi di Homo Sapiens Sapiens sparsi per tutto il pianeta, con una prevista diminuzione di terra coltivabile pro capite del 25%. Un utilizzo più efficace delle risorse naturali è la grande sfida che il ventunesimo secolo si trova dunque ad affrontare. Per ...

“MicroMACRO”, verso una nuova economia del benessere

Quando si parla di economia o di produzione tutti immediatamente pensiamo a grandi industrie, grandi numeri, mercati internazionali, questo perché nell’immaginario collettivo è diffusa la convinzione che solo così si possa generare ricchezza e benessere. In "microMACRO" l’autore, Luigi Bistagnino, docente del Politecnico di Torino, spiega come si possa costruire un modello relazionale tra i soggetti interessati che conduca a un nuovo paradigma economico-produttivo, con ricadute positive nel sociale, migliorando il benessere generale.  La chiave di tutto risiede nell’Approccio Sistemico, metodo di cui si chiarisce la portata concettuale e il saggio medesimo ne costituisce un esempio con casi reali. Per “Racconti d’Ambiente” pubblichiamo oggi un estratto dell'introduzione del saggio edito da Edizioni Ambiente....

Milan Manifesto: ultima chiamata alla sostenibilità per 10.000 imprese

Innovazione e lavoro, il benessere nelle città e i diritti umani sono i pilastri della crescita economica e le priorità condivise da 10.000 imprese suddivise in 41 organizzazioni, che hanno sottoscritto il Milan Manifesto – Enterprise 2020 che sarà lanciato ufficialmente il 19 giugno all’Expo Centre durante la conferenza “LAST CALL to Europe 2020”. La scadenza è dietro l’angolo e gli obiettivi da raggiungere ambiziosi ma con un nuovo modello di fare impresa in modo sostenibile si possono raggiungere grandi traguardi. Questo è il messaggio ottimista del Milan Manifesto – Enterprise 2020, che indicherà la via del "business sostenibile" alle imprese aderenti. I principali contenuti del docmento sono stati presentati in anteprima ...

Mybatec: funghi e batteri per rendere l’agricoltura più sostenibile

Anche se il Pianeta ne avrebbe bisogno adesso, l’agricoltura – quella industriale, quella delle piccole aziende che potrebbero convetirsi al bio ma sono frenate dagli oneri aggiuntivi a loro carico – non ridurrà subito il proprio impatto ambientale. E soprattutto non lo farà da un giorno all’altro. Il processo, però, lentamente è partito, grazie al ricambio generazionale nelle imprese, a una sensibilità ambientale in crescita e, difficile negarlo, anche per scopi di marketing.  Nel frattempo è cambiata anche l’offerta, con aziende pronte a offrire soluzioni per ridurre l’impatto ambientale delle produzioni agricole. È ...

Orti sul tetto e alveari urbani: la sostenibilità protagonista del Fuori Salone 2015

In via Palermo, l’orto del vicino è sempre più verde. Verdura a chilometro zero con l’orto sul tetto che prevede anche una farmacia a cielo aperto incorporata. Realizzato da VerdeVivo con lo studio di architettura Piuarch, il progetto sarà presentato durante il Fuori Salone del Mobile, che ha aperto ieri a Milano, ma rimarrà come istallazione fissa, esempio di conversione urbana. L’ecosostenibilità diventa sempre più uno dei focus principali del Fuori Salone, che quest’anno ha un calendario ricco di eventi dedicati a ecodesign, architettura vegetale, creatività a basso impatto. Alla Fabbrica del Vapore, in occasione della seconda edizione di Green Utopia, spazio alle case senza cemento di Casa Logica ...

Ecoturismo e baby vacanze al Children’s tour di Modena

Ecoturismo e vacanze per bambini. Un mercato in espansione, anticipano gli organizzatori di Children’s Tour, il salone delle vacanze under 14 giunto alla sua 12° edizione (a ModenaFiere dal 20 al 22 marzo). Ai viaggi per i più piccoli, che si tratti di turismo formato famiglia, scolastico o comunque organizzato, sono rivolte proposte per tutti i gusti e tutte le tasche, con molto spazio per le “vacanze verdi”, in cui coniugare attività sportive, vita a contatto con la natura ed educazione ambientale. Offerte e pacchetti studiati per quel 77% di famiglie italiane che va in vacanza almeno una volta l’anno, secondo dati rilevati dall’Osservatorio Nazionale sul Turismo Giovanile. Nel 2014 avrebbero ...