Gruppo Sistemi 2000 protagonista all’interno di SaporBio 2010

Data: 11 - 13 giugno 2010 Location: giardini di Parco Sempione - Milano Sito web: www.saporbio.com Giunta alla sua quarta edizione, SaporBio quest’anno si arricchisce di nuovi contenuti legati al mondo della sostenibilità e della salute che vanno oltre i tradizionali appuntamenti legati alla alimentazione sana e alla cultura della nutrizione biologica. Gruppo Sistemi 2000 e SMA Symply Market, in occasione della manifestazione Biologica Saporbio 2010, che avrà luogo all’interno dei giardini di Parco Sempione dall’11 al 13 giugno, presenteranno il moderno concept ecosostenibile dei nuovi punti vendita da loro realizzati. L’area espositiva sarà allestita interamente con materiali ...

Una storia commestibile dell’umanità

“Il destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono”. Con questa lapidaria citazione di Jean-Anthelme Brillat-Savarin si apre il volume Una storia commestibile dell’umanità (Codice edizioni, €24,00) di Tom Standage, curiosa ricostruzione della storia del genere umano dal punto di vista del cibo e degli alimenti che man mano sono stati scoperti, coltivati e infine industrializzati. “Lungo i secoli, il cibo ha fatto ben di più che nutrire: è stato un catalizzatore della trasformazione sociale, dell’organizzazione della società, della competizione geopolitica, dello sviluppo industriale, del conflitto militare e dell’espansione economica. Dalla preistoria ai giorni nostri, le storie di queste trasformazioni formano un affresco ...

Convegno “Sostenibilità ambientale nella filiera alimentare”

Date: 12 maggio 2010 ore 14,45 Location: Fiere di Parma SpA, sala dei 100 - Parma Sito web: www.sistal.org Il Convegno si terrà nell’ambito di Cibus 2010: 15° Salone Internazionale dell’Alimentazione. Il Protocollo di Kyoto si propone la riduzione delle emissioni di gas-serra nell’atmosfera terrestre per limitare gli effetti dei cambiamenti climatici, anche con il contributo della catena alimentare. Il Convegno si propone di affrontare questo tema di stretta attualità in un contesto stimolante ed appropriato, quale quello di CIBUS 2010, declinandolo secondo i punti di vista delle principali figure professionali coinvolte.

FAO – Lancio della nuova campagna mondiale “1billionhungry”

Date: 11 maggio 2010 ore 14,45 Location: sede FAO, Red Room - Roma Sito web: www.fao.org La FAO lancia un nuova ambiziosa campagna di sensibilizzazione contro la fame, con l’intento di creare un movimento mondiale che lotti affinché tutti abbiano accesso ad un’alimentazione adeguata. La campagna, forte di un approccio molto diretto e di un fischietto giallo come suo simbolo, lancerà una petizione online come strumento di mobilitazione; il progetto “1billionhungry” (1miliardo di affamati) consentirà alle persone di esprimere la propria indignazione per il fatto che ancora nel XXI secolo più di un miliardo di persone non ha cibo a sufficienza.

Scarsità delle risorse e cambiamento climatico: le priorità di intervento

Date: 17 maggio 2010, ore 17,00 Location: Sala Buzzati, via Balzan 3 - angolo via S.Marco 21 - Milano Sito Web: www.barillacfn.com La popolazione mondiale passerà in pochi decenni da 6 a 9 miliardi, il divario sociale ed economico tra Nord e Sud del mondo si allarga sempre più, nuove grandi economie in Asia e in America Latina vedono crescere rapidamente potere d’acquisto e tenore di vita. Parallelamente, i cambiamenti climatici in atto alterano la produttività dei terreni con impatti negativi sulla produzione agricola mondiale. In questo contesto, assistiamo a nuove forme di colonialismo (che qualcuno ha definito “terza guerra mondiale”), ...

CITES 2010: la diplomazia del sushi

La "diplomazia del sushi", messa in campo dal Giappone alla vigilia del voto sul bando alla commercializzazione del tonno rosso, ha prevalso ieri a Doha, in Qatar, dove è in corso la CITES, la 15°Conferenza delle Parti della Convenzione Internazionale sulle Specie a rischio di estinzione - nota anche come COP 15 (una sigla che non ha portato bene nemmeno a Copenhagen). Secondo quanto riportato dal quotidiano economico Nikkei, l'ambasciatore nipponico in Qatar avrebbe offerto un sontuoso buffet a base di sushi e sashimi, il pesce crudo ormai di moda in tutto il mondo, invitando unicamente i rappresentanti ...

L’Unione Europea apre agli OGM

Una moratoria che resisteva in Europa dal 1998. E che ora ce l’ha fatta a cadere, scatenando in tutta la UE un coro di proteste bipartisan, dalle forze politiche, alle associazioni, ai privati. E’ di ieri infatti la notizia che la Commissione europea ha dato il via libera alla coltivazione delle colture di tipo Ogm (Organismi Geneticamente Modificati). Tutto è avvenuto a tempo di record: il Commissario alla Salute John Dalli ha annunciato che sarà possibile, dalla prossima estate, la semina della patata transgenica 'Amflora' (commercializzata dalla multinazionale tedesca Basf) che servirà a produrre carta, mangimi ed altri tre mais transgenici, destinati ad essere ...

Euro Foglia: il nuovo logo europeo dei prodotti bio

Dal primo luglio di quest’anno, i consumatori europei potranno distinguere i prodotti biologici pre-confezionati grazie a un nuovo logo: Euro Foglia. La fogliolina dovrà obbligatoriamente comparire su ogni confezione conforme agli standard comunitari e proveniente dai 27 paesi europei; sarà invece opzionale per i prodotti di importazione. Inoltre, altri loghi e certificazioni di natura privata, regionale o nazionale potranno affiancare l’Euro Foglia. Mariann Fisher Boel, commissario per l’agricoltura e lo sviluppo rurale che per prima aveva proposto di scegliere il logo tramite concorso, ha dichiarato: “Sono felice che l’UE abbia un nuovo marchio per gli alimenti biologici. Questo esercizio ha migliorato l’immagine dei cibi bio e ...

Il Paradiso perduto (e ritrovato)

Prosegue, con le impressioni di viaggio di Andrea Gandiglio in Cornovaglia e Devon (Regno Unito), la nostra serie di affreschi per capire meglio come la sostenibilità ambientale viene vissuta ed esercitata nei principali Paesi del mondo. Mentre le trattative politiche sul dopo-Copenhagen continuano a stagnare e l'Unione Europea sembra avere, nel suo complesso, abbandonato l'ambizione del 30% di riduzione unilterale delle emissioni al 2020, la Gran Bretagna - com'è abitudine nell'amorevole (o odiosa, a seconda dei punti di vista) mentalità dei suoi abitanti - prosegue per la propria strada. Già nel 2008 il Governo Britannico di Sua Maestà aveva reso esecutivo il ...

Veneto: la UE dà il via libera alla legge sul “km.0″

Dal 13 gennaio 2010 è operativa la prima normativa sui cibi a “Km zero”. Lo ha sancito ufficialmente l’Unione Europea con un via libera alla Legge Regionale del Veneto n. 7 del 2008 (BUR n. 62/2008). La legge introduce per la prima volta la definizione di ‘prodotti agricoli a km zero’ individuandone caratteristiche precise ed essenziali quali: stagionalità, sostenibilità ambientale, qualità organolettiche e legame con la tradizione culinaria del territorio. Gli enti locali potranno dunque promuovere il consumo dei prodotti di provenienza regionale in mense pubbliche (scuole, università, ospedali, caserme, etc.), nella ristorazione collettiva e in tutti i supermercati. La distribuzione di prodotti a “km 0” non dovrà però ...