Percorsi di auto-imprenditorialità per idee innovative di filiera minima

Data: 29 dicembre 2010, ore 19.30 Location: Via Colletta 31 (angolo Via Friuli) - 20135 MILANO Sito web: www.bottegas.it Mercoledì 29 dicmebre, presso BotteGas filiera minima,  si terrà un aperitivo per aspiranti imprenditori della filiera ecosostenibile del cibo. In un clima informale, degustando un aperitivo a filiera minima, si avrà la possibilità di: - presentare la propria idea di impresa o la tua impresa start up - conoscere e fare rete con altri aspiranti imprenditori - scoprire opportunità di finanziamento attraverso gli esperti di BIC la Fucina In allegato il programma della giornata. Per ulteriori informazioni sull’evento: Daniele Cavallotti - danielecavallotti@gmail.com La partecipazione è libera e gratuita ma è necessario prenotare presso ...

Investi verde – in America

I tempi cambiano e la crisi disegna nuovi scenari globali di investimento. Se fino a dieci anni fa investire negli Stati Uniti, per una PMI italiana sarebbe stata fantascienza, oggi non è più così. E gli USA - dopo decenni di flusso contrario e acquisizioni in Europa - sembrano ritornare quell'Eldorado che, in fondo, non hanno mai smesso di essere nell'immaginario collettivo trasmesso dai nostri emigranti. E'di martedì, ad esempio, la notizia dell'inaugurazione, nel New Jersey, di MX Solar USA, nuova filiale americana dell'omonimo gruppo brianzolo che produce moduli fotovoltaici. Ne abbiamo parlato con Aaron Brickman, ...

Cavolfiori a merenda per il Terra Madre Day

Data: 12 dicembre 2010 dalle 11.00 in poi Location: Palazzo Cigola Martinoni - Cigole (BS) Sito web: www.cavolfioriamerenda.it In occasione del "Terra Madre Day" Cavolfiori a merenda organizza un percorso, un po’ per gioco un po’ sul serio, tra le sale bellissime del palazzo Cigola Martinoni a Cigole . Tra un bicchiere di birra e un morso di Bitto potrete imparare i giochi a cui non si gioca più. Ci saranno diverse Isole di gusto dislocate tra le sale, e potrete comprare i biglietti all’ingresso a seconda di cosa e quanto volete mangiare. I protagonisti veri saranno i presidi della Bassa Bresciana ma ...

Biologico: il nodo delle certificazioni

“Dal momento che alla sicurezza alimentare e al benessere non si rinuncia neanche in tempi di crisi, il sistema di controllo e di certificazione è uno degli aspetti più importanti del mercato dei prodotti biologici”. Lo ha precisato, in apertura del convegno romano organizzato da FederBio, Paolo Carnemolla, presidente della Federazione italiana di agricoltura biologica e biodinamica, che riunisce nel Paese 34 organizzazioni associate e rappresenta il 40 per cento dei produttori Bio nazionali. Non solo: a FederBio sono associati ben dieci organismi di certificazione, che controllano circa il 96 per cento degli operatori italiani. Ed è stato proprio il funzionamento e l’efficacia delle ...

Alla Bocconi il Secondo Forum Barilla su cibo e agricoltura sostenibile

Democratizzazione dell’energia, è la rivoluzione necessaria per salvare il pianeta. Una proposta in cinque punti da inserire nel piano energetico dell’Unione europea è la ricetta che Jeremy Rifkin, il guru, 65 anni, delle energie rinnovabili e presidente di Foundation on Economic trends a Washington, ha presentato al Forum internazione promosso da Barilla Center for Food Nutrition (Bcfn), ospitato fino al primo dicembre nell’Aula Magna della Bocconi a Milano. «Con il moltiplicarsi degli uragani nell'area Usa e caraibica, le alluvioni in oriente, la scomparsa da 4 anni di aree glaciali nell'Artico siamo proprio in mezzo ai cambiamenti climatici, molte specie vegetali sono a rischio e anche l'uomo è a rischio-estinzione. ...

Giornata nazionale della colletta alimentare

Data: 27 novembre 2010 Location: tutta Italia Sito web: www.bancoalimentare.it Sabato 27 novembre in oltre 8.100 supermercati si terrà la 14a edizione della giornata nazionale della colletta alimentare, organizzata dalla Fondazione Banco Alimentare Onlus. Più di 110.000 volontari inviteranno le persone a donare alimenti a lunga conservazione che saranno distribuiti a oltre 8.000 strutture caritative convenzionate con la Rete Banco Alimentare che aiutano 1.500.000 persone in stato di bisogno. Le donazioni di alimenti andranno a integrare quanto la Rete Banco Alimentare raccoglie tutti i giorni, combattendo gli sprechi e salvando ogni anno 70.000 tonnellate di alimenti. In Italia sono ...

2nd International Forum on food and nutrition

Data: 30 novembre - 1 dicembre 2010 Location: Università Bocconi, Milano Sito web: www.barillacfn.com Vi sono rischi per la salute legati all’assunzione del cibo geneticamente modificato che troviamo oggi in commercio? Gli OGM possono contribuire ad affrontare e risolvere i problemi di sostenibilità ambientale e di scarsità delle risorse naturali? O, al contrario, costituiscono una minaccia per la biodiversità? Gli OGM possono costituire una soluzione efficace ai problemi di accesso al cibo nel mondo? O, viceversa, possono aumentare le diseguaglianze? Queste le tre grandi domande al centro del nuovo contributo scientifico “L’agricoltura OGM è sostenibile?” che sarà presentato al 2nd International Forum on Food & Nutrition. In allegato il programma. Per iscriversi cliccare...

Sostenibilità e modelli collaborativi: l’innovazione parte dal territorio

Con l'articolo di Antonio Tencati, Assistant Professor Management & CSR, continua, nella sezione Top Contributors di Greenews.info, la serie di interventi dei docenti del Master MEMAE Bocconi. L’edizione 2010 del Salone del Gusto e di Terra Madre, svoltasi a Torino dal 21 al 25 ottobre, ha ottenuto uno straordinario successo di pubblico con oltre duecentomila visitatori, di cui il 30% stranieri, ed una ricaduta economica sul territorio stimata attorno ai 100 milioni di euro. Tuttavia, l’evento non ha solo un’importanza commerciale, ma è anche e soprattutto un fondamentale laboratorio politico e ...

Il mercante che racconta i prodotti. Intervista a Oscar Farinetti

“Chilometri zero? Sono contrario, così come al federalismo a tutti i costi. O, almeno, al concetto di chilometri zero così come è andato definendosi negli ultimi tempi. Nato da un’idea di Coldiretti, legata a concetti e giuste rivendicazioni del mondo dei produttori agricoli, trovo che il concetto di chilometri zero sia stato forzato e snaturato.” “Perché mai dovrei privarmi delle eccellenze, ad esempio della Toscana, se vivo in Piemonte, o viceversa ? Ci sono, al contrario, delle eccellenze che devono circolare anche a chilometri di distanza ed essere universalmente riconosciute ed apprezzate. Bisogna far circolare ciò che di meglio abbiamo, le nostre competenze. ...

La Piemontesina, il primo agriasilo d’Italia

Per decenni, quasi nessuno ne ha più parlato, forse per confusione con l'altro, più noto, Parco della Mandria. E così La Mandria, tenuta sabauda del comune di Chivasso, alle porte di Torino, era caduta nel dimenticatoio. Almeno fino al 2006, quando qui è nato uno dei primi agroasili del nostro paese e adesso i genitori fanno anche 20 chilometri in macchina per portarci i figli. La rivincita della campagna? In un certo senso, sì. Perché qui i bambini (15 in tutto) passano all’aperto gran parte della giornata, mangiano prodotti a chilometro zero, stanno a contatto con gli animali e imparano anche favole e giochi di altri tempi. Il progetto nasce quattro anni ...