Fà la cosa giusta!

Data: 25 - 27 marzo 2011 Location: fieramilanocity, viale Scarampo 14, Milano (MM1 Lotto Fiera) Sito web: falacosagiustaterre.it Dal 25 al 27 marzo torna Fa' la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Protagoniste le nuove tendenze degli stili di vita alternativi: da una riscoperta “gustosa” del valore degli scarti alla moda etica ai nuovi prodotti per la mobilità ciclabile, passando per servizi per rendere sostenibile il proprio ufficio e proposte per rendere più piacevole il nostro tempo libero. Quest'anno la grande protagonista sarà l'alimentazione, con una sezione speciale completamente dedicata al cibo buono e giusto: non solo agricoltura biologica o biodinamica, produttori a ...

State of the World 2011 – Torino

Data: 23 marzo 2011 ore 20.30 Location: Museo Regionale di Scienze Naturali, via Giolitti 36 – Torino Sito web: educazionesostenibile.it “Viviamo in un mondo dove si produce più cibo di quanto se ne sia mai prodotto, ma dove la fame non è mai stata così diffusa.” Si apre con questa affermazione una delle edizioni più importanti delrapporto State of the World, per la prima volta interamente dedicata al tema dell’alimentazione e della produzione agroalimentare. Sarà presente la curatrice Danielle Nierenberg, Project Director dello State of theWorld 2011 del Worldwatch Institute. Modera l’incontro Silvia Rosa Brusin, Rai3 TG Leonardo. Parteciperanno Carlo Petrini, presidente internazionale Slow Food, e Mario Salomone, presidente Istituto per l’Ambiente e ...

La nuova edizione della guida Tutto Bio

Sono ancora i GAS, i Gruppi d’Acquisto Solidale a trainare la  crescita del biologico in Italia: più 55% negli ultimi tre anni (dal 2007 al 2009 erano cresciuti del 68%). Un modo per risparmiare sulla spesa, è vero, ma che soprattutto favorisce una maggiore socializzazione e un’alimentazione più sana, oltre ad aiutare le aziende agricole. E’ questo il primo dato che salta all’occhio nell’ultimo annuario del biologico, Tutto Bio 2011 (Biobank, p. 336, euro 16.00). Un rapporto che ogni anno, dal 1993, illustra le dinamiche del settore e censisce gli operatori attivi in vendita diretta, agriturismi, Gas, mercatini, ristoranti, negozi. Ma la vera ...

Il nuovo Sana B2B: spazio al biologico certificato

L’hanno già definito “l’edizione della svolta”, il prossimo Sana 2011: l’annuale appuntamento – da ben ventidue anni – con il Salone Internazionale del Naturale, dall'8 all’11 settembre 2011, a Bologna. Pionieristico nel proporre un approccio nuovo al legame che unisce alimentazione, salute, ambiente, da quest’anno, Sana scommette sulla propria “professionalità”, come ci spiega Marco Momoli, Exhibition Director del Salone: “Partiamo da un dato di fatto: il mercato nutre nei confronti di Sana un grandissimo affetto e un’attenzione enorme”. La scommessa non è dunque così azzardata, visto che esiste “una base importante”. “Quest’anno”, prosegue Momoli, “abbiamo richiamato le aziende amiche e quegli operatori del settore che ...

A Centopassi dalla vittoria

La nostra nuova rubrica "Campioni d'Italia" si apre oggi con l'intervista di Ilaria Donatio a Francesco Galante di Centopassi, la cooperativa siciliana che produce vini biologici sui terreni confiscati alla mafia.    Sarebbe stata tutt’altra musica sentirne parlare dalle frequenze di Radio Aut, dove Peppino Impastato ha combattuto la propria battaglia alla mafia. E certamente la famosa radio libera siciliana sarebbe stata la prima a far sapere al mondo che la Cooperativa Centopassi, quest’anno, solo per un soffio, non ha vinto i famosi Wine Star Awards 2010, come “Innovator of the year”. Centopassi è la ...

L’informazione, la fiducia e i mercati

Data: 9 febbraio 2011 Location: Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche - Cascina Albertina, Via Amedeo di Savoia 8, Pollenzo (Cn) Sito web: www.unisg.it Mercoledì 9 febbraio, nell'Aula Magna dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il Professor Franco Becchis, Direttore Scientifico della Fondazione per L'Ambiente "T.Fenoglio", terrà la conferenza dal titolo "L'informazione, la fiducia e i mercati", nell'ambito delle conferenze della didattica integrativa dell'Università di Scienze Gastronomiche sul tema della cultura e la gastronomia a 360°. In allegato l'abstract della conferenza.

Adesso parlo Bio

Data: 8 e 9 febbraio 2011 Location: Enterprise Hotel - Corso Sempione 91, Milano Sito web: www.federbio.it Obiettivi di “Adesso parlo Bio. Biologico la parola ai produttori”, Assemblea nazionale dei Produttori biologici, che si svolgerà a Milano l’8 e il 9 febbraio 2011, sono dare la parola al Biologico italiano, intercettando in questo appuntamento i tanti produttori "senza voce": ascoltarli, far conoscere le loro attese ed accogliere le loro proposte. Negli ultimi anni il mercato del biologico ha registrato segnali positivi di crescita, a livello nazionale ed internazionale, ma il comparto italiano della produzione primaria non cresce e resta comunque in sofferenza rispetto agli altri attori ...

Quer pasticciaccio brutto dei sacchetti di plastica

Per una volta che l'Italia arrivava prima su un provvedimento in tema ambientale... La Commissione Europea ha avviato l'inchiesta preliminare, a cui seguirà l'apertura di una procedura di infrazione nei confronti del nostro paese, "reo" della messa al bando dei sacchetti di plastica non biodegradabili. O meglio, di aver violato, a questo riguardo, la direttiva comunitaria sugli imballaggi, ma soprattutto di non aver notificato formalmente il provvedimento a Bruxelles - "dimenticanza" che, secondo la giurisprudenza della Corte di Giustizia Europea, può portare a disapplicare la legge. Stiamo parlando della normativa che dal 1 gennaio 2011 vieta, nei negozi e supermercati italiani, la distribuzione di sacchetti di plastica, se non fino ad esaurimento delle scorte e ...

BtoBio, la nuova Expo dedicata al biologico certificato

Una nuova Expo B2B tutta green. BtoBio, la nuova fiera biennale, internazionale e professionale dedicata al biologico certificato, sbarcherà a Milano dall'8 all'11 maggio 2011. L'economia sostenibile ricomincia da qui. Si tratta di una manifestazione rigorosamente riservata agli operatori del biologico organizzata da Fiere e Comunicazioni, l’organizzazione che 23 anni diede vita al Sana, poi ceduto a Bologna Fiere. "A BtoBio, salone dedicato al biologico certificato - ha detto Sergio Rossi, AD di Fiere e Comunicazioni - intendiamo far confluire buyers da tutto il mondo." "Sono stati gli operatori del mercato a chiederci una manifestazione come BtoBio" -  ha precisato Rossi - un nuovo ...

I materiali biodegradabili in ortofrutticoltura

Data: 21 gennaio 2011 ore 15.00 Location: Via Centese 5/3 San Giorgio di Piano (BO) Il 21 gennaio, presso il Consorzio Agrario di Bologna e Modena, si terrà l'incontro tecnico "I materiali biodegradabili in ortofrutticoltura". Saluto ai partecipanti: Gabriele Cristofori Presidente del Consorzio Agr. di BO-MO Relatori: Luciano Trentini, CSO...