Il suolo, l'acqua, l'aria, le fonti di energia, la biodiversità, sono tutti elementi essenziali per la produzione di cibo, per lo sviluppo rurale e per la crescita sostenibile. Le attuali trasformazioni, come la crescita della popolazione, lo sviluppo economico, l'urbanizzazione e l'aumento della domanda di energia, impongono dunque una maggiore attenzione alla gestione delle risorse naturali.
Se n'è parlato all'incontro “Can the EU tackle the global food security challenge”, organizzato lo scorso 15 giugno dal Barilla Center for Food and Nutrition nella cornice istituzionale del Parlamento europeo.
La sicurezza alimentare, intesa come accesso sicuro e sufficiente al cibo, sta infatti diventando sempre di più una preoccupazione politica, che non coinvolge ...
Mentre la caccia al batterio killer brancola ancora nel buio e, abbandonati i cetrioli spagnoli, si concentra sui germogli (prima quelli di soia, ora quelli di aglio, broccoli e fieno greco), gli operatori del biologico lanciano un allarme: «Si registrano – raccontano preoccupati – tentativi di discredito e sabotaggio del settore bio, attraverso la diffusione sui media di informazioni false e errate». In particolare, viene contestata l’associazione tra batterio killer e agricoltura biologica: «La proliferazione dell’E. Coli – ripetono gli agronomi – non ha niente a che vedere con uno specifico metodo di coltivazione, che comunque deve rispettare precise norme igieniche».
In Italia, l’attacco forse più violento al metodo ... 
