Probios testimonial del biologico a Bruxelles
Lo scorso 17 febbraio Lorenzo Tonini, Responsabile Ricerca e Sviluppo dell’azienda italiana Probios è stato ricevuto presso la Commissione Europea, Dipartimento Ricerca e Sviluppo, in qualità di portavoce del settore del biologico italiano.
L’incontro, organizzato da IFOAM (Federazione internazionale dei movimenti per l’agricoltura biologica), pone le basi per un progetto di ricerca alimentare per garantire lo sviluppo di un sistema “sostenibile, accessibile e sano per tutti”.
Tonini in Commissione è intervenuto sul tema delle opportunità di ricerca e innovazione per il comparto, rese possibili anche grazie ai finanziamenti stanziati dal programma UE Horizon 2020.
“Produrre cibo sano e sostenibile è l’obiettivo che, giorno dopo giorno, muove il settore biologico – ha detto il rappresentante italiano –Il comparto può giocare un ruolo importante nella progettazione e realizzazione del progetto di ricerca alimentare della Commissione Europea. Le aziende sono laboratori di creatività e innovazione, impegnate quotidianamente nel migliorare la qualità dei loro prodotti e i benefici per la salute, riducendo al contempo il loro impatto ambientale”.
Per raggiungere questi obiettivi, Probios ha proposto di investire su progetti mirati e specifici, volti a incentivare e innovare il settore biologico.
Sul piano dell’agronomic research, l’azienda ha proposto di creare un ponte tra il settore agricolo e il comparto della trasformazione e distribuzione, mentre sul fronte della ricerca scientifica ha promosso le iniziative volte a incrementare la consapevolezza e l’accettabilità degli alimenti meno conosciuti, ma dotati di grandi valenze nutrizionali.
Tonini ha poi proseguito sottolineando la necessità di incrementare i finanziamenti in tecnologia, sia nell’ambito “food”, per individuare ingredienti adatti a migliorare le caratteristiche organolettiche e di conservazione degli alimenti bio, sia per il “packaging”, con lo scopo di identificare materiali a basso impatto ambientale volti a garantire la durabilità degli alimenti biologici.
