Macfrut 2017: CCPB partner dei contenuti per l’area bio

MACFRUT 2016 si chiude con un accordo per la prossima edizione di maggio 2017: l’ente di certificazione CCPB sarà partner per i contenuti di MACFRUT Bio, area dedicata all’ortofrutta biologica.  “Il  biologico  cresce  enormemente”  commenta  Fabrizio  Piva amministratore  delegato CCPB “solo nei primi sei mesi del 2016 ci sono 12.000 nuove aziende bio, +20% rispetto al 2015. Perché questo boom sia duraturo occorre informazione e divulgazione, e un appuntamento professionale come MACFRUT Bio, con convegni ed evidenze per il settore, può rappresentare una grande opportunità per l’ortofrutta biologica”.

L’edizione 2016,  tenutasi a  Rimini dal  14  al  16  settembre,  ha visto CCPB presentare  il convegno “Strategie per  le produzioni sostenibili nel settore ortofrutticolo”. Grazie ad esperti del settore l’ente di certificazione ha proposto una rassegna di strumenti e strategie di sostenibilità legati al settore ortofrutticolo che, come afferma ancora Piva “è un mercato che ha bisogno di impegnarsi con certificazioni sulla sostenibilità e il basso impatto ambientale delle produzioni”.

Ivano Valmori, direttore di Agronotizie e moderatore dell’incontro ha ricordato come sia difficile  “dare  concretezza  a  un  tema  intangibile  come  la  sostenibilità” perciò  ha chiamato i relatori a dare una risposta. Massimo Marino di Life Cycle Engineering ha spiegato come  la sostenibilità debba valere ed essere misurata nel  tempo, nel  lungo periodo, e ha proposto l’LCA (Life Cycle Assessment), come metodologia, affermata già da diversi anni, per l’analisi sul ciclo di vita di un prodotto. Giuseppe Maio di CCPB ha illustrato  gli  strumenti  utilizzati  per  certificare  la  sostenibilità:  la  dichiarazione ambientale di prodotto EPD, la carbon e  la water  footprint. In questo ambito Mauro Piazzi di Timesis ha proposto QBS una misurazione della qualità biologica del suolo, intesa come  capacità di  resilienza e  strumento per  la valutazione della biodiviersità; Marco Acutis dell’Università di Milano ha  ribadito invece come mitigare  la C02 sia  la prima sfida per diminuire gli effetti del cambiamento climatico, e per questo ha mostrato il suo progetto per il calcolo del carbonio accumulato nel suolo (carbon off setting). Matteo Pollini di Orogel ha raccontato l’impegno e le scelte fatte nel disciplinare adottato in tutte  le aziende che  conferiscono  prodotti  agricoli ad Orogel, che  negli  anni  ha programmato una serie di passaggi verso  la sostenibilità: prima  lo studio LCA, poi  il rapporto di sostenibilità e prossimamente la certificazione ambientale.