“La birra è un prodotto della terra”. Intervista a Teo Musso

Angelo Gaja sta al vino come Teo Musso sta alla birra. Credo che questa equazione tutta piemontese - pur con gli inevitabili limiti della sintesi (che non so se i diretti interessati sarebbero disposti ad accettare) - possa agevolare i cultori delle due bevande nel paragone e nel mutuo riconoscimento delle caratteristiche comuni a questi due pionieri: tenacia, coraggio e ossessiva ricerca della qualità. C’è però una cosa che tormenta Teo, mitico e sfuggente fondatore del birrificio Baladin di Piozzo (CN), profeta di quella rivoluzione della birra artigianale che ha portato, in pochi anni, i micro-birrifici italiani a quota 350. Mentre ...

Il 70% delle aziende prevede di investire sui cambiamenti climatici

Secondo la recentissima ricerca "Action amid uncertainty: the business response to climate change", condotta dalla società di consulenza e revisione contabile Ernst&Young su 300 top managers di tutto il mondo a capo di aziende con fatturato minimo di 1 miliardo di dollari, sono ben il 70% gli executive che prevedono di aumentare la spesa per iniziative sul cambiamento climatico, tra il 2010 e il 2012. Un dato sorprendente, se si tiene conto delle impegnative condizioni economiche e dell’incertezza normativa sul settore, che riflette tuttavia la convinzione delle grandi aziende che il tema del cambiamento climatico impatterà significativamente sulle performance e sulle strategie di business dei ...

Le energie rinnovabili incontrano Slow Food. Intervista a Franco Filippi

Venerdì 25, nel "tempio alimentare" di Eataly, a Torino, si è tenuta un'insolita e illuminante conferenza, dal titolo "Buono, pulito e... verde", una variante rispetto all'ormai noto "Buono, Pulito e Giusto", che è diventato la cifra distintiva di Slow Food e della manifestazione Terra Madre. Non si è trattato di un semplice incontro tra domanda e offerta, ma della tappa finale di un percorso di avvicinamento "culturale" tra fornitori di energie rinnovabili e piccoli produttori agroalimentari, iniziato dall'azienda E++ nel 2008 e portato avanti, nel 2010, con un tour ...

L’aviazione militare olandese testa il bio-kerosene

Primo volo, nella storia mondiale dell’aviazione, di un elicottero alimentato per il 50% a carburante standard e 50% a bio cherosene, una miscela con un 10% a partire dalle alghe e 90% da oli usati. L'impresa, che è durata venti minuti, è stata compiuta lunedì da un Boeing AH-64D Apache nella base aeronautica di Gilze-Rijen, in Olanda. Il progetto, che fa parte di un programma  lanciato in collaborazione tra Boeing e l'Aviazione Reale Militare Olandese (Rnlaf), è servito per dimostrare come sia tecnicamente possibile alimentare gli elicotteri con biocarburanti sostenibili, che non incidano sull'uso delle coltivazioni alimentari e dell'acqua, rispondendo inoltre all'impegno del ...

L’ecopatente per una guida sostenibile

Guidare la macchina nel rispetto dell'ambiente. È questo l'obiettivo dell'Ecopatente, l'iniziativa promossa da Legambiente in collaborazione con Confarca (Confederazione Autoscuole Riunite e Consulenti Automobilistici), che ha ottenuto il patrocinio dei Ministeri della Gioventù e dell'Ambiente. In sostanza, le autoscuole che aderiscono all'iniziativa possono ricevere un kit didattico per insegnare ai ragazzi le regole di guida ecocompatibili. I giovani futuri automobilisti saranno così istruiti non solo sul codice della strada, i cartelli stradali e le regole di circolazione, ma anche sui temi del risparmio energetico, della riduzione delle emissioni e dei consumi, della sicurezza e dell'utilizzo intelligente e corretto dell'autovettura. Dal ...

Almax, per una vetrina più verde

"Il manichino di de Chirico più che un personaggio vero e proprio è un veicolo plastico. Ha qualcosa di solenne e di conturbante. L'involucro di un eroe antico o futuro non ancora identificato."Le parole che un poeta italiano sceglie per definire gli enigmatici abitanti delle tele di Giorgio de Chirico, colgono bene la poetica e l’estetica del manichino, che Max Catanese, amministratore delegato trentatreenne diAlmax, ci racconta a modo suo. L’azienda, nata una quarantina di anni fa, è oggi leader a livello mondiale nella produzione di manichiniinteramente riciclabili: centocinquanta dipendenti e tre sedi, a Mariano Comense, a Toronto ...

Le Cave Germaire uniche italiane premiate agli UEPG Awards di Monaco

Come ufficializzato nei giorni scorsi sul sito dell’UEPG, l'Unione Europea dei Produttori di Aggregati, lo scorso 27 maggio sono stati consegnati, durante una cerimonia all'Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski di Monaco di Baviera, i premi "UEPG Sustainable Development Awards", che hanno visto il progetto delle Cave Germaire, nei comuni di Carignano e Carmagnola, in provincia di Torino, insignito della menzione speciale per la categoria “Restoration Best Practice”. Il premio è stato assegnato da una giuria indipendente composta da ricercatori e autorità internazionali, tra i quali Jean-Claude Lefeuvre (Emeritus Professor, National Natural History Museum, Paris), presidente della giuria, Shulamit Alony (Regional Business & Biodiversity Officer, IUCN, ...

Un caffè all’anno per sostenere i Parchi italiani

Pubblichiamo per intero l'appello congiunto di 394 Associazione Nazionale Dipendenti Aree Protette, Aidap Associazine Italiana Direttori e Funzionari Aree Protette, AIGAP Associazione Italiana Guardiaparco, CTS, Istituto Pangea onlus, FAI , Federparchi,  Italia Nostra, LIPU, Legambiente, Marevivo, Unione per i Parchi e la Natura d’Italia, WWF affinchè la Commissione Bilancio del Senato possa riesaminare i tagli previsti dalla Legge Finanziaria alle aree protette. I parchi nazionali e le aree marine protette costano agli italiani un caffè all'anno, ma la manovra finanziaria approvata dal Governo e ...

A Grugliasco le piante viaggiano nella macchina del tempo

Non siamo sul set di Ritorno al Futuro 5, ma nel campus Agroinnova della Facoltà di Agraria di Grugliasco, alle porte di Torino, dove martedì 8 giugno è stata presentata ANT - Agri New Tech, il nuovo spin-off dell'Università di Torino che si occuperà di biotecnologie applicate all'agricoltura e all'ambiente, con l'obiettivo di trasferire al mondo delle imprese i risultati di anni di ricerche svolte a livello internazionale.   Come la laboriosa formichina della favola di Esopo (ant, in inglese), i docenti, i ricercatori e i borsisiti del centro di innovazione hanno infatti sviluppato, negli ultimi anni, studi e ...

Sun-Tv, la televisione dei Mondiali di calcio 2010 in Sud Africa

Mentre si avvicina la Cerimonia di inaugurazione degli attesissimi mondiali di calcio 2010, cresce il numero di iniziative destinate a migliorare la qualità della vita della popolazione locale. La campagna, lanciata da SolarWorld AG e denominata "20 centri per il 2010", consiste nella costruzione di venti strutture, in varie zone dell'Africa, dedicate alla diffusione dell'istruzione - anche grazie al gioco del calcio. In particolare l'iniziativa Sun-TV, cuore del progetto, prevede l'installazione di un televisore alimentato esclusivamente da energia solare, in diverse regioni del Continente nero, in modo da poter coniugare sport ed educazione ambientale. Tenuto conto che molti Africani non potranno permettersi i biglietti per i Mondiali di calcio, l'idea è di promuovere ...