A Grone, paese di montagna in provincia di Bergamo, Chiara Consoli, 32 anni, ha preso in mano l'azienda agricola di famiglia, aggiungendo alla tradizionale produzione di stracchino altre linee di formaggi, una fattoria didattica e l'attività agrituristica. Oggi lavora in azienda insieme ai genitori, il marito e la sorella.
A Terracina (Latina), l'azienda agricola Feragnoli produce insalata pronta all'uso dal 1989. Negli ultimi anni, la gestione dell'azienda è passata all'ultima generazione: Amelia, il fratello e il marito. Dopo gli studi universitari, la decisione di mettersi al servizio dell'attività di famiglia: sono stati ripensati i prodotti, costruito un nuovo stabilimento, creata una fattoria didattica. ...