Sana 2010
Data: 9 – 12 settembre 2010
Location: Quartiere Fieristico di Bologna
Sito web: www.sana.it
Sana, il salone dedicato al naturale, ritorna a settembre in un clima internazionale, con lo sguardo rivolto al Mediterraneo, verso lʼapertura dellʼarea di libero scambio, ormai imminente. SANA nasce nel 1989 come Salone dell’Alimentazione Naturale. Un inizio da pionieri sulla strada aperta dall’agricoltura biologica indica lo stretto legame fra alimentazione, salute e ambiente e la manifestazione diventa portavoce di questo approccio. Punto di forza: l’Osservatorio permanente sui consumi e i comportamenti degli italiani diretto da Giampaolo Fabris, con l’obiettivo di fornire indicazioni sui trend di evoluzione delle motivazioni al consumo. Lo strumento è un’indagine annuale, effettuata su un campione rappresentativo della popolazione adulta che esplora le problematiche più rilevanti. Il bio esce di casa è il tema del “cuore mostra” di quest’anno, ma anche il titolo del convegno che presenterà agli operatori e alle organizzazioni professionali la normativa relativa alla somministrazione degli alimenti biologici (pronta prima dellʼestate) nei ristoranti, bar, tavole calde etc.
