Il valore del cibo
Data: 15 marzo 2013
Ore: 19.00
Location: Eco Bookshop Valcucine, c.so Garibaldi n.99, Milano
Sito web: Valcucine
Carlo Petrini racconta il suo nuovo libro “Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo”, presenta Gabriele Centazzo, con la partecipazione straordinaria di Ermanno Olmi.
Nel sistema agro-alimentare industriale che domina il pianeta, il cibo è diventato una merce come tutte le altre, il cui prezzo è stabilito da regole di mercato disumane, senza badare alla qualità e senza rispettare chi lo produce. In questo mondo di valori capovolti, è il cibo che ci mangia: un cibo omologato, seriale, globale e poco naturale che inquina la Terra, dal campo al nostro stomaco, che causa gravissimi danni all’ambiente e alla Natura, dalle campagne fino alle odierne megalopoli. Per non essere più mangiati dal cibo, Carlo Petrini propone con Terra Madre un’alleanza tra chi lo produce e chi poi lo mette in pancia: il cibo sarà la chiave per riprenderci le nostre vite.
