Misura elimina l’olio di palma da crackers e fette biscottate
Misura, azienda leader nel mondo del wellness alimentare e dei prodotti integrali, anticipa uno dei trend alimentari in atto, che verosimilmente si diffonderà nei prossimi mesi, spinto da valutazioni di sostenibilità ambientale. L’azienda ha infatti annunciato l’eliminazione dell’olio di palma e la sua sostituzione con olio di girasole in tutti i tipi di cracker e nelle fette biscottate.
Progressivamente tutti i prodotti del marchio saranno poi adeguati alla nuova ricetta: da luglio in poi sarà la volta dei biscotti mentre da novembre anche le merendine saranno commercializzate senza olio di palma. Tutti i nuovi prodotti a scaffale recheranno dunque sulle confezioni il flash “senza olio di palma”.
“Questo processo di cambiamento non è stato semplice e ha richiesto del tempo – spiega Massimo Crippa, Direttore commerciale di Misura – da più di un anno stiamo lavorando al progetto con il coinvolgimento di tutte le funzioni aziendali per risolvere le problematiche connesse a vincoli tecnologici, produttivi e di approvvigionamento di materie prime alternative”. “Inoltre – continua Crippa – la sostituzione dell’olio di palma con olio di girasole ha determinato un vantaggio dal punto di vista nutrizionale, senza alcuna penalizzazione del gusto dei nostri prodotti”.
